ფელამუშის ნამცხვარი – ახალი წლის დესერტი

პირველ რიგში, მოვამზადოთ თათარა - თბილ ბადაგში გახსენით ფქვილი. კარგად რომ გაიხსნება, დადგით დაბალ ცეცხლზე და ურიეთ ხის კოვზით განუწყვეტლივ (შაქარი ბოლო ეტაპზე დაამატეთ, რაოდენობა თქვენი სურვილით).

მოვამზადოთ ბაზა - დაფშხვნილ ან დაჩოპერებულ ორცხობილას დავუმატოთ გამდნარი კარაქი და კარგად ავურიოთ. ნამცხვრის ფორმაში ჩააფინეთ საკვების შესანახად განკუთვლი პარკი და მოათავსეთ ორცხობილის მასა ზემოდან, დატკეპნეთ კარგად და გააჩრეთ მაცივარში 30 წუთი.

დროის გასვლის შემდეგ, გამაგრებულ ბაზას მოასხით მომზადებული თათარა და კვლავ დააყოვნეთ რამდენიმე წუთით. შემდეგ გააფორმეთ სურვილისამებრ.