ფუნთუშები დარიჩინით (+ვიდეო)

  • მომზადების დრო
    30 წუთი
  • დამატებითი დრო
    1 საათი და 30 წუთი
  • ულუფა
    1

მოამზადეთ დარიჩინის უგემრიელესი ფუნთუშები ლიკუნასთან ერთად.

ინგრედიენტები

აღწერა

1 ნაბიჯი

ჩავასხათ თასში თბილი რძე, დავამატოთ გამდნარი კარაქი, ერთი კვერცხი, შაქარი, მარილი, მშრალი საფუარი, 1/2 ჩ/კ გამაფხვიერებელი და ფქვილი. თასში ჩაყრილი ინგრედიენტები ნელ-ნელა შეაზილეთ ერთმანეთს. მომზადებული ცომი ოთახის ტემპერატურაზე ერთი საათით დაასვენეთ.

2 ნაბიჯი

სანამ ცომი ამოფუვდება, მოვამზადოთ გულსართი - ოთახის ტემპერატურაზე გამდნარ კარაქს, დავუმატოთ დაფქული დარიჩინი, შაქარი და ავურიოთ.

3 ნაბიჯი

აფუებული ცომი გადმოვიტანოთ მაგიდაზე და გავაბრტყელოთ თანაბრად. სასურველია იყოს, დაახლოებით 1 სმ სისქის.

4 ნაბიჯი

გაბრტყელებულ ცომს ზემოდან წავუსვათ წინასწარ მომზადებული გულსართი, რომელიც ასევე თანაბრად უნდა გადავანაწილოთ. შემდეგ კი, ცომი გადავახვიოთ რულეტივით, დავჭრათ თანაბარ ნაჭრებად, ჩავაწყოთ ფორმაში და გავაჩეროთ ოთახის ტემპერატურაზე, დაახლოებით ნახევარი საათით.

5 ნაბიჯი

ნახევარი საათის შემდეგ, ცომს წავუსვათ ერთი კვერცხის გულისგან და 1 ს/კ არაჟნისგან მომზადებული მასა და ისე მოვათავსოთ ღუმელში. ფუნთუშები გამოვაცხოთ 180 გრადუსზე, დაახლოებით ნახევარი საათის მანძილზე.

6 ნაბიჯი

სანამ ფუნთუშები გამოცხვება, მოვამზადოთ მინანქარი. შაქრის ფხვნილს დავუმატოთ ვანილი და ნელ-ნელა შევურიოთ რძე, თან ვურიოთ. ჯამში დაგჭირდებათ, დაახლოებით 5 ს/კ ცივი რძე.

შენიშვნა

გამომცხვარ ფუნთშებს მოვასხათ მომზადებული მინანქარი.

მოყვარული კულინარი. კულინარია ჩემთვის ჰობია, რომელიც რამდენიმე წლის წინ აღმოვაჩინე, როდესაც შემეძინა ბავშვი. გადავწყვიტე, თავად მომემზადებინა ჩემი შვილისთვის გემრიელი წვნიანები. შემდეგ უკვე მეგობრებისთვის დავიწყე კერძების მომზადება, ახალი გემოების აღმოჩენა და მათთვის გაზიარება. დადებითი და გემრიელი ემოციების შემდეგ, გაჩნდა ვლოგის შექმნის იდეა, რასაც საკმაოდ მოკლე დროში დიდი გამოხმაურება მოყვა. მომავალში ვგეგმავ კულინარია ვაქციო პროფესიად.

ასევე დაგაინტერესებთ