სპაგეტი ხორცის ბურთებით (+ვიდეო)

საქონლის ფარშს დაუმატეთ გახეხილი სტაფილო, 2 კბილი დაჭყლეტილი ნიორი, 1 წვრილად დაჭრილი ხახვი, ქინძი და ოხრახუში (შეგიძლიათ, ეს ინგრედიენტები დააბლენდეროთ და ისე დაუმატოთ). შემდეგ დაუმატეთ წყალში დამბალი პური, მარილი, პილპილი, ორეგანო და კარგად მოზილეთ.

მომზადებული მასისგან გააკეთეთ ბურთები ისე, როგორც ვიდეოშია ნაჩვენები და გამოაცხვეთ ღუმელში 180 გრადუსზე, დაახლოებით 30 წუთით.

დაიწყეთ სოუსის მომზადება - მოვთუშოთ ნიორი, დავამატოთ გატარებული პომიდორი, ცოტა წყალი, ორეგანო, მარილი, პილპილი და ვადუღოთ 2-3 წუთი. შემდეგ ამ მასაში ჩავაწყოთ გამომცხვარი ხორცის ბურთულები, დავაფაროთ თავზე და ვადუღოთ დამატებით 2-3 წუთი.

მომზადებულ სპაგეტზე ზევიდან დავაწყოთ ხორცის ბურთები, მოვასხათ ცოტა სოუსი, მოვაყაროთ ცოტა პარმეზანი და კერძიც მზადაა.